Quore ( Grignolino doc in purezza) 2020
€ 9.50
ITALIANO:
Anarchico e di sapore alpino è il vino maggiormente apprezzato dagli appassionati del genere. Le diffi coltà connesse alla sua lavorazione creano un vino di particolare qualità.
Zona di produzione: Cantavenna, in provincia di Alessandria.
Terreno: terra calcarea caratterizzata da antichi depositi siltosi marnosi di origine marina.
Vitigno: 100% Grignolino.
Come si presenta: Di colore rosso delicato, leggermente tendente all’aranciato con invecchiamento off re sentori di fragola, lampone e note di pepe bianco. Al palato asciutto, leggermente tannico ma amabile, gradevolmente sapido dal retrogusto mandorlato.
Come si abbina: ottimo anche fresco come aperitivo, si sposa col pesce, risotti e carni bianche. Questo Grignolino è vincitore del Torchio d’oro 2019
Titolo alcolometrico: 13,5 gradi
ENGLISH:
Anarchic and alpine flavored , it is the wine most appreciated by fans of this type. The complicated process create a wine of excellent quality. Unlike a classic Grignolino, it has a significantly more sweet and intense flavor while maintaining the delicacy.
Presentation: rosy pink with slight orange color, it offers hints of strawberry, raspberry and fragrance of white pepper.
Dry on the palate, slightly tannic but sweet, with a pleasant savory aftertaste.
How to combine: also
great as an "aperitivo", a good match with fish, rice and white
meat.
Alcoholic volume: 13.5 %